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경연 프로그램 심사위원을 전문가가 해야하는 이유
가수훌라인 【씹쏔킥】
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조회 640 추천 69 11/25 15:27






[ 어시스트 : 감기걸린고양이 ]
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가수훌라인
판정을 내 입맛에 맞냐 아니냐가 아니라 재료를 얼마나 잘 쓰고, 재료의 맛을 얼마나 잘 끌어올렸냐 같은 걸로 판단해야 하는 거 아닐까. 그냥 입맛으로 판단하려면 길가는 사람 아무나 붙잡고 판정해달라고 해도 되겠지. 그런 맥락에서 백종원이 잘 짚었다고 생각함. 나한테는 너무 톡 쏜다 이런건 개인적인 감상이고 입맛에 따라 평가가 달라지는 부분임. 하지만 막걸리식초를 통해 재료의 비린맛을 잡고 고소함을 끌어올렸다 는 객관적인 사실이니까.
2021-11-25 15:59
조커버섯커
나는 한식대첩인데 한국인 입맛에 얼마나 맞는지가 평가 대상이라고 생각함.
2021-11-25 16:01
가수훌라인
그러니까 그 한국인 입맛이라는 게 결국 입맛과 취향 차이인거라 절대적인 평가 기준으로 삼기가 어렵다는 말임. 당장 옆에 있는 지숙이는 먹자마자 너무 맛있다 그러잖아. 그냥 여러 명이 맛있다고 한 거 뽑아줄거면 평가단 한 100명 데려다놓고 투표하게 하지 뭐하러 심사위원을 따로 두겠어.
2021-11-25 16:06
Riese
이렇게 생각하면 됨
노래든 요리든 뭐든 일반인들이 보고 느끼고 호응하는 부분이랑
전문가가 경연대회의 본질에 맞게 평가하는거랑은 좀 많이 달라서
우리눈에는 평가하는 심사의원이 왜 저런 점수를 주나 싶을때도 많은데
전문가 설명을 들어보면 그만한 이유가 있는거임
영화평론가의 평가랑 별개로 우리가 영화를 재미있게 보는거처럼 말이지
저건 경연이고 주된 내용이 단순히 맛있는게 아니라
한식의 재해석과 재현이기 때문에 백종원이 맞다고 생각해
2021-11-25 16:40
비실비실【흰곰】
음식 맛같은 경우 전문가의 평가가 무조건 좋은건가 ?
RE 1
11/25 15:31
조커버섯커【쥹이큰】
백종원 지식이 많은 건 알겠는데
멕시코식이든 미국식이든 한국인 판정단 입맛에 안 맞는 걸 내놓은 건 감점 사항 아닐까?
RE 2
11/25 15:55
가수훌라인【씹쏔킥】
판정을 내 입맛에 맞냐 아니냐가 아니라 재료를 얼마나 잘 쓰고, 재료의 맛을 얼마나 잘 끌어올렸냐 같은 걸로 판단해야 하는 거 아닐까. 그냥 입맛으로 판단하려면 길가는 사람 아무나 붙잡고 판정해달라고 해도 되겠지. 그런 맥락에서 백종원이 잘 짚었다고 생각함. 나한테는 너무 톡 쏜다 이런건 개인적인 감상이고 입맛에 따라 평가가 달라지는 부분임. 하지만 막걸리식초를 통해 재료의 비린맛을 잡고 고소함을 끌어올렸다 는 객관적인 사실이니까.
RE 12
11/25 15:59
조커버섯커【쥹이큰】
나는 한식대첩인데 한국인 입맛에 얼마나 맞는지가 평가 대상이라고 생각함.
RE 5
11/25 16:01
가수훌라인【씹쏔킥】
그러니까 그 한국인 입맛이라는 게 결국 입맛과 취향 차이인거라 절대적인 평가 기준으로 삼기가 어렵다는 말임. 당장 옆에 있는 지숙이는 먹자마자 너무 맛있다 그러잖아. 그냥 여러 명이 맛있다고 한 거 뽑아줄거면 평가단 한 100명 데려다놓고 투표하게 하지 뭐하러 심사위원을 따로 두겠어.
RE 9
11/25 16:06
Riese【딕좃딕】
이렇게 생각하면 됨
노래든 요리든 뭐든 일반인들이 보고 느끼고 호응하는 부분이랑
전문가가 경연대회의 본질에 맞게 평가하는거랑은 좀 많이 달라서
우리눈에는 평가하는 심사의원이 왜 저런 점수를 주나 싶을때도 많은데
전문가 설명을 들어보면 그만한 이유가 있는거임
영화평론가의 평가랑 별개로 우리가 영화를 재미있게 보는거처럼 말이지
저건 경연이고 주된 내용이 단순히 맛있는게 아니라
한식의 재해석과 재현이기 때문에 백종원이 맞다고 생각해
RE 8
11/25 16:40
아들
한국인 입맛에 맞는지가 평가대상이 되어야 하는 건 맞다고 봐
하지만 지식이 조금밖에 없을 때 편견을 가지기 쉽잖아
지식이 풍부할 때 혹은 아예 지식이 없을 때 오히려 더 잘 판단할 수 있다고 생각해
그런 의미에서 회인데 식초 넣어서 쏘는 맛때문에 망친 것 같다는 의견 보다는
식초를 이용해 비린내를 잡고 풍미를 올린 부분을 볼 수 있는 게 더 대단한 것 아닐까?
RE 3
11/25 17:26
애무부장관【쉔】
칫 간단히 말하면 되잖아.
섹스를 못 해봤으면 글로 주구장창 쓰고 배우고 공부하는 것 보다는 영상한번 실습한번으로 배우는게 빠르지
RE 0
11/25 20:23
야짜리【영정】
내생각은 또 다른게 전문가 비전문가를 따질게아니고
판정에 있어서 가장 중요한건 기준이라고 생각함
무엇을 중심으로 볼거냐가 중요하다고 생각함 물론 모든 심사위원들이 백종원같 태도를 가지는게 베스트라고 생각함 다만 그럴수가 없으니까 그렇다고 자신의생각 의견을 내놓은 백종원 이외의 사람들이 못낫는가? 그건또 아니라고 봄 이부분에있어서 논란이 생긴다는것은 명확한 기준이 없기때문에 라고 생각하고 주최측 문제라고 봄
RE 0
11/25 20:31
삼뮤폐기물떽【장쀵】
왜 이런 얘기가 있다.
선수가 인정을 받으려면 첫째로 심판이 인정할 수 있어야 하고, 둘째로 선수 본인이 인정할 수 있어야 하고, 셋째로 관중이 인정할 수 있어야 한다는.
셋 다 만족시키지 못한다면 완벽한게 아닌게 아닐까 생각해봄.
RE 0
11/25 20:55
김날【겨꿀】
아 세비체 맛있는데 나 좋아해
RE 2
11/25 18:28
바쁜점심식곤증【쒣】
???: 사실 회무침은 일본에서 시작한거거든요.
RE 3
11/25 20:37
댓글은 자신을 나타내는 얼굴입니다.
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