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옛날엔 고급음식이었던 초밥
태천생
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조회 858 추천 85 14:37





[ 어시스트 : 시러요 ]
85
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김날【봄한평】
나능 계란쵸밥 죠와헤
비실비실【엣큐】
나는 참치
탱커님딜좀해【퀸】
난 둘 다 시러
오니짱【팥팧쩜】
계란 맛있어!
계란 초밥은 싫어
하든수염핥짝핥【벞서세】
주는대로 족족 다 받아먹을 자신 있음
여치니의버디【깺】
계란은 요새 비싸지 흑흑
어시스트【박막레】
계란초밥으로 스타트를 해야함ㅇㅇ
이 집이 잘하는지는 김치와 계란초밥으로 확인하는 것임
별을꿈꾸다【빅럭히】
나도 계란초밥은 돈 아깝다생각했음 굳이 맛있는 생선 놔두고 싼 계란초밥을 왜 사먹나 했는데...일본갔을때 초밥집이 장어랑 계란 초밥으로 유명해서 유명하다니까 맛이나 보자 했는데 ㄹㅇ 존맛....나중에 계란초밥만 따로 추가주문했음 ㅋㅋㅋ 그 후로 생각이 좀 달라졌지
흥청망청【깡】
계란초밥을 계란이 싸니까 그지같이 만들고,
회 초밥은 회가 비싸고 냉장기술이 발달해서
연구를 통해 더 맛있게 만듬.
그시절 회 초밥은 활어를 떠주는건 고급요리집이나
가능하고, 일반적으로는 죽은뒤 한참지난 선어를
냉장도 안시킨채로 썰어내었기 때문에 비린내가 심했을거고,
그걸 식초와 간장으로 비린내를 잡은 그야말로 그냥
먹기위한 음식일 뿐. 지금같은 고급음식 취급이 아니지.
참치는 부패가 빠르기 때문에 선박에 냉동시설도 없는채로
잡아올린 그 커다란 생선이 얼마나 쉽게 맛이 변했을지는
안봐도 뻔한 일. 냉장, 냉동기술의 발전이 지금의 맛을 만든거지.
그리고 현 시점에도, 초밥은 생선이냐 아니냐 하는것보다,
품질에따라 엄청난 가격 차이를 보임.
계란 초밥을 교꾸로 만들어 파는 고급 일식점과,
세일해서 한점에 600원하는 이마트 초밥을 비교하면,
생선과 계란의 차이임에도 불구하고,
고급 일식점의 교꾸가 많게는 10배이상 비싸지지.
사람의 혀라는게 생각보다 속이기 쉽지 않은거라,
세상 어떤 가격표들보다도 사람들의 미각으로 책정된 가격표는
신뢰도가 굉장히 높지.
삐처리【싸줘】
난 새우초밥이 좋아 새우 새우
RE 0
05/15 14:20
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